Bodega La Paraíta, enclavada en la Plaza Parque de Andalucía, esquina con Estrella Canopus, abrió en 2006 con una propuesta de tapeo que se asienta sobre dos pilares firmes: la cerveza fría y los caracoles. Ricardo y Rosario, que conforman el matrimonio que lleva las riendas del negocio.
Los caracoles de La Paraíta los limpia Rosario, los cocina Miguel y han cogido fama en toda la capital. El truco, «está en limpiarlos muy bien», revelan. Además de los caracoles y de las cabrillas, en la carta de este establecimiento destacan la ensaladilla  y los montaditos: de chorizo picante o dulce, de gambas y alioli, de bacalao con salmorejo, entre otros.  También salen las pavías de bacalao, las puntillitas, el adobo y las croquetas variadas -de rabo de toro, de bacalao, de cocido, de gambas o de jamón.